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草莓蛋糕卷(
6
/8)
称好所有材料
四个蛋黄加一个蛋清打好
加入牛奶(我用的酸奶)搅拌均匀
筛入低筋粉和玉米淀粉,搅拌均匀放一旁备用
边打发蛋白边加入白砂糖,分三次加入,也可滴两滴柠檬
打发好的蛋白分两次加入4步骤中
倒入铺好油纸的烤盘里,表面刮平整,放入提前预热好的烤箱里。150度,18分钟(根据个人烤箱决定,很久没用过烤箱了,这次都已经烤过火了)!烤好倒扣在干净的油纸上放凉
打发奶油,抹上奶油,放上草莓,卷起蛋糕卷