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莴笋叶麦饭#舌尖上的春宴#(4/10)
我这个莴笋叶子是一棵莴笋上的
莴笋叶子除去老叶子清洗干净控一下水
切碎
放在盆里
一点点往切碎的莴笋叶子里面加面粉，一边加一边用手抓，保证每一个碎叶子上都沾上面粉，如图
蒸锅内放水放篦子，笼布浸湿，铺子篦子上
把拌好的麦饭放在笼布上，凉水上锅，上汽后蒸15分钟，焖5分钟
蒸好了，打开锅盖，一股莴笋的清香扑鼻而来
麦饭盛出来
用盐、鸡精、醋、生抽、香油和辣椒油和成汁，沾着吃或者拌匀了吃都行，总之不管怎么吃都好吃