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家常炒面 炒面条(3/3)
面条滚水下锅,放入一点盐,煮一会就行,别煮太久,一会还要炒,煮好,捞出沥干水,备用
热锅,放入适量植物油和香油,油热后,放葱末,把放好盐的鸡蛋倒入,翻炒,放火腿肠或腊肠,和青菜,翻炒,然后放入面条。
最后调味,放生抽,老抽,耗油,醋,用筷子拌匀,最后放点孜然,就行了, 如果不够咸可再放一点点盐。