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耗油鲍鱼(4/4)
把买回的鲍鱼壳肉分开，内脏扔掉。
将鲍鱼肉改刀十字，最好斜着切。
水里加盐，料酒，把改刀后的鲍鱼放锅里煮三分钟。开花了
热油炒香葱姜蒜，放入蒸鱼豉油，耗油，加入少许水或者高汤，放入鲍鱼翻炒收汁。