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钵仔糕(6/9)
将木薯粉、澄粉混合,把200g水与粉混合,一边加水一边搅拌,搅拌至无颗粒状即可
将200g水烧开后加入糖,煮至看不到白糖颗粒即可
先将一勺粉浆加入糖浆混合
再把糖浆边倒入粉浆边搅拌均匀
在模具表面内涂一层色拉油,使得钵仔糕熟后更容易脱模
往模具内添加馅,多少个人喜好
把模具放入蒸锅预热,盖上盖子开大火,预热到有蒸汽出来就差不多啦
加入粉浆,中火煮15分钟
就完成了