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酸辣土豆胡萝卜丝(3/5)
土豆切丝洗干净用冷水浸泡备用，防止炒的时候粘锅
胡萝卜切丝备用，在炒的时候最好用开水焯一下哦
红椒青椒切丝备用，小辣椒适量。
锅里放菜籽油小火加热，在放小辣椒煸炒，辣椒炒香然后捞出小辣椒，在先放土豆煸炒一下土豆变色后，大概3分钟左右，在放胡萝卜煸炒一起煸炒3到4分钟，中火翻炒，放入少量醋，和料酒，再放入青椒红椒煸炒一分钟，出锅前放适量盐就可以！
美味又可口的土豆胡萝卜丝就出锅啦！