水炒鸡蛋(
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菜心取茎去叶切粒
打蛋,用筷子打散,加入菜心粒
取同蛋液相同分量水
先放水煮沸,加入适量盐,倒入全部蛋液
中火煮一会儿,待蛋液凝固
翻炒一下,水份差不多干就可以收火了。
完成,趁热更好吃。