豆角烀饼#简单易学#(
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开水和面,500克的面粉一碗水就够了~
和成面团醒发20分钟
豆角洗干净备用~长一点的豆角可以掰开两半~
土豆切好洗净备用
排骨君也准备好了~
开一张调料大集合
冷锅热油下葱姜蒜炒香~把准备好的排骨~豆角~土豆入锅翻炒~加入豆瓣酱~料酒~根据喜好可以放酱油~这里我加了一点糖~为了提鲜
加水没过豆角~加入八角~桂皮等
面团擀成面皮~抹少许油、盐、胡椒粉
对折,在对折~然后再擀成面皮~重复步骤9~最后将面皮擀成和锅差不多大小就可以了
重要的来了哦~面皮放入锅中~为了饼能好熟一点~我用筷子戳了几个洞洞~然后炖豆角的汤就溢出来了~不要害怕~这样饼的味道更好吃噢~
等八分钟左右~饼就好了~关火准备出锅
对头~香喷喷的豆角烀饼就好了~一锅出来~主食和菜都好了~一举双得~