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鸡蛋红椒炒韭菜#舌尖上的春宴#(8/8)
备好材料
韭菜切段
红椒切丝
鸡蛋打散，调入料酒再加一汤匙清水搅匀
热油锅，倒入鸡蛋炒熟，并在锅中用铲子切成小块，盛出备用
锅中再倒入一点油，放入红椒略炒
然后倒入韭菜，马上撒入盐，翻炒一会儿待韭菜颜色变深，变软
倒入鸡蛋炒匀即可装盘