吐司边太阳蛋(
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准备食材
将吐司面包边整齐切下，并切成小块状备用（依个人食用量调整吐司边的多少）。
适量火腿切丁备用（依个人咸淡口味调整量的多少）。
将切好的吐司边和火腿放入盆中，加入适量葱花，再放入适量沙拉酱或美乃滋（量可将吐司边和火腿拌匀即可），撒上少许胡椒碎或胡椒粉。
充分拌匀。
将烤盘（6寸披萨盘）均匀涂上少许淡奶油。
拌好的吐司边均匀铺在烤盘边缘，中间留出部分。
鸡蛋打在中心空白部分。
烤箱预热，上下管190度，中层火烤8分钟。
取出，即可享受美味啦！
烤的时间长短不同，蛋黄的生熟程度也不同，若喜欢全熟可加长烘烤时间，但注意不要将吐司边烤糊哦～
