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燕麦饼干(12/13)
准备食材;
1个鸡蛋磕入稍大的盆里,搅打均匀;
加入色拉油搅打均匀;
加入牛奶搅打至完全融合;
燕麦、白糖、椰蓉混合拌均匀;
拌好的燕麦倒入鸡蛋液里,再筛入低粉,和成面团;
放入硅胶垫上,用擀面杖擀成0.2厘米的薄片; TIPS1:一定要擀薄一点,烤出的饼干才会脆脆的好吃;另外燕麦面团会比较粘手,所以一定要放硅胶垫或塑料砧板上操作,如果没有硅胶垫,就直接分成大小一样的面团,搓成圆然后按扁就可以了;
用模具刻出各种可爱的图案; PS:模具没有那么锋利,所以刻出会有毛边,建议用比较锋利的模具或是薄的的模具来压;
或者分成大小一致的面团,搓圆按扁;
烤盘铺上一层硅油纸,均匀的摆在烤盘上;
烤箱预热,上下火150度20-25分钟左右。 TIPS2:每个烤箱温度有差异,要根据自己烤箱来调整时间与温度;
出炉了▼
撰写制作步骤