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莴笋炒鸡蛋#舌尖上的春宴#(11/11)
准备好所有食材
莴笋分段去皮清洗干净
莴笋切片，大葱切丝，鸡蛋打散
炒锅内倒入食用油烧热，先炒好鸡蛋
炒好的土鸡蛋颜色黄亮，看着好有胃口
炒锅不用洗，继续倒入食用油烧热，爆香葱丝
倒入莴笋片翻炒
莴笋片炒至变色发软放1小勺盐继续翻炒
放入炒好的鸡蛋
把莴笋片和鸡蛋翻炒均匀就可以关火出锅了
盛出装盘，色香味美，勾人食欲