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拌米粉(3/4)
先把米粉煮熟，这里有个小妙招，先用凉水泡软，在煮的话时间会缩短很多，煮熟后用凉水洗凉。
把配料搞好，葱，姜，蒜切碎，辣椒，花生米，鸭汤事先准备好。
热锅锅里放点油，把上面的料放入小炒一会，把鸭汤俩勺倒入，放入盐醋酱油老抽，麻油，小煮一会，加味精，一勺剁椒，调好汁。
把前面弄凉的米粉倒入锅中，用筷子拌匀，入盘即可。