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浓醇巧克力慕斯蛋糕(4/15)
材料大集合
蛋糕平均分成三片 取其中两片将边缘剪掉
巧克力隔水融化
牛奶稍稍加热后 加入泡软的吉利丁片 搅拌均匀
融化好的巧克力中加入牛奶 朗姆酒搅拌均匀
淡奶油加糖打至6成发（有轻微纹路可流动）
取一部分淡奶油加入巧克力溶液中翻拌均匀
再将巧克力液体倒入剩下的淡奶油中
翻拌均匀
模具中放入一片蛋糕 倒入慕斯液
再叠加一片 倒入剩余的慕斯液
放入冰箱冷藏一夜或者至少四小时使其凝固 后取出脱模（可用热毛巾或吹风机将模具边温暖一下会很容易就脱模啦）然后进行表面装饰
淡奶油奶油霜制作 黄油加糖打发加入柠檬汁 香草精 边搅打边加入淡奶油 打发顺滑即可
制作好的奶油霜装入裱花袋 在蛋糕表面画出轮廓用毛笔刷开
成品图