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葱油黄金蛏(
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放盐一小时,让其吐沙
蛏子下锅水煮至开口关火,水煮时可放姜葱,料酒
加油,蒜蓉,蒸鱼鼓油,生蚝,料酒,醋爆香
蛏子肉壳分离,取出肉摆盘,加入蒜蓉,放入蒸锅,葱花备好
开锅后取出
葱花洒入盘中,起锅放油烧开,油泼在盘上即可
完美收工