酵母放入水中搅拌，连同面粉一起放入面包机和面、发面，肉末加入所有辅料和调料搅拌均匀待用.

把发好的面团从新揉均匀排气，然后分成10g左右的小团，像擀饺子皮一样擀成薄皮，包入肉馅，捏出造型放入蒸锅中，在蒸锅中静止二次醒发.（蒸锅中事先要抹一些油以防粘底）

大火蒸8-10分钟即可！