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酒酿水果甜羹#舌尖上的春宴#(2/17)
食材
50克糯米粉加50-60克左右的水，揉成糯米粉团
摘下一块
搓长条
摘成小手指头大小的粉团
搓圆，盖上干净湿布备用
苹果去皮，切成1厘米见方小方块，放在淡盐水里，不然会变色。桔子去皮，剥成瓣，撕去筋膜备用。
生粉加小半碗水调开
锅里放600毫升左右的水
加入苹果块一起烧开
加入糯米圆子，煮至浮起
加入酒酿
烧开
最后加入桔瓣，桔子多煮会酸
烧开后入水淀粉勾薄芡
一碗香甜软糯的水果甜羹就做好了