当归炖鸡的做法_菜谱

洗净鸡和骨头用水过一到去浮洗净

姜洗净啪扁

药材洗净当归去头因为头比较难洗就切咯一点点

把鸡和骨头下入冷水砂锅中姜夜下入大火熬开后下入药材中火开两三分钟转入小火盖锅慢炖2小时以上

鸡买的乌骨鸡半只加棒子骨是觉得熬汤更有味出锅放点毛毛盐就合适咯因为一个人的关系第二天可以选择鸡汤烫米线或者煮鸡汤饭下点钵钵鸡这样就可以吃两天左右天气渐热不动冰箱的话建议每次烧开咯盖锅放凉不然容易坏