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蘑菇炒肉片(2/10)
蘑菇洗干净，切片，不要太厚
如图配料，青椒红椒，葱，姜，蒜
肉切片，提前用豆粉和酱油腌一腌。油7分热时，倒入肉片，差不多全部变白后关火，用余热将热炒来全部变白后将热盛起。
锅里倒适量油，将葱姜蒜放下
油温上来后倒入蘑菇，将所有蘑菇炒来都抹上油了～
直接盖上锅盖，闷两分钟，不用加水，蘑菇等会儿会自己出水。
当当当，见证奇迹的时刻，揭开锅盖的瞬间，好多水～
倒入肉肉和红椒青椒～放入适量盐 胡椒 鸡精 糖，继续翻炒几下
沟入水芡粉～继续翻炒几下，差不多就可以出锅啦～
成品～色香味俱全～