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宝宝紫薯饼干(8/10)
、黄油软化成膏状,加入糖粉打发至颜色变浅,体积增加。
加入蛋黄。
搅打到均匀细滑的状态。
加入紫薯泥。
搅打均匀。
筛入低筋面粉,用刮刀拌到无干粉。
用手向下压捏至成团,保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
取出回温一小会,擀成长方形面片。
切成喜欢的形状,表面用叉子或牙签扎一些小孔防止烤时鼓包,放入烤盘。
烤箱预热,中层170度烤15~20分钟。