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桂花糖炒年糕(4/4)
先用温水将桂花泡开,大约提前半小时。年糕切成薄片。
中火冷锅里下油,倒入年糕和桂花不停翻炒。
慢慢地加入桂花水,边炒边加,直至年糕炒软,全程中小火。
最后加入砂糖和桂花,糖化后关火,装碟完成。