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(无需黄油打发)玛芬杯子蛋糕(7/8)
鸡蛋打散，加入细砂糖，搅打到没有明显的砂糖颗粒
下一步加植物油(或是融化黄油)，与鸡蛋充分乳化
加淡奶油(放冰箱久了自然变成固态，但不影响)
低筋面粉与泡打粉混合，再过筛到鸡蛋液中
不规则搅打至面糊顺滑，无很大的面粉颗粒
装至九分满，表面放上自己喜欢的任意一种坚果。放入事先预热好的烤箱，180°烤25分钟
新鲜出炉咯
切面组织可以看到有很多小细孔