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凉拌鸡爪(4/4)
把鸡爪洗净，切好、煮10分钟左右，熟了过冷水，捞起来沥干水分。
把姜、蒜、辣椒、香菜（不喜欢香菜的可以不放）切好备用。
放少许白醋，盐、糖、生抽。把备用好的辣椒、蒜泥、香菜、白芝麻搅拌均匀即可。
调好味后，让鸡爪腌上半一个小时左右就可以吃了。简单、开胃、好吃。