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清蒸鲈鱼(3/3)
新鲜的鲈鱼洗净，均匀抹上盐，料酒，
上下铺上葱段，姜片腌制片刻。锅中烧水，水开放入鱼，蒸12分钟。
另起锅热油。蒸好的鱼取出去掉蒸过的姜片葱段，重新铺上小葱丝和姜丝，热油淋上，倒入生抽即可。