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耗油平菇#舌尖上的春宴#(4/10)
准备食材：平菇、青红黄椒、耗油、糖、生抽
将平菇洗干净撕成条，青红黄椒切成粗点的条
汤锅中加入适量的水烧开，将平菇放入焯水四分钟
捞出用水冲洗一下
锅里加入适量的油，等油温八成热时，下入姜、蒜粒炒出香味
下入平菇煸炒片刻
然后加入生抽和耗油大火翻炒三分钟
再将青红黄椒加入翻炒，直至青椒变软关火出锅
装入盘中上面洒点熟白芝麻即可
成品