安装App
苦瓜酿肉丸#舌尖上的春宴#(0/3)
将肉馅放入食盐，花椒面，耗油，葱末，姜末，半个蛋清搅拌均匀；
将肉馅搅拌均匀后加入一小勺淀粉搅拌至粘稠；
将苦瓜切段（大小个人定），将苦瓜籽及瓤挖去，将拌好的肉馅填入苦瓜内，放入蒸锅蒸（我用电压力锅蒸五分钟），即可出锅。