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虎皮糕(
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将五花肉切成肉泥
淀粉加水调试
将胡萝卜,葱姜切碎与淀粉一起倒入五花肉中
加入生抽,蚝油,盐进行搅拌最好用手抓捏均匀
蒸锅加水烧开,将调好的馅倒入蒸屉上,大约5厘米厚度,可随意,开锅半小时,将打碎的鸡蛋涂在糕上,2分钟后关火
凉凉,切糕的时候在上面涂上香油,随后切成半厘米厚的长片