田园风光披萨(
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将37度的温水加入酵母粉里,搅匀
把面粉、红豆薏米粉、盐混合,加入酵母水,边加边搅拌,在盆内揉成面团
将面团放在案板上继续揉4-5分钟至光滑
烤箱下层放热水,温度调至30度,发酵时间为40分钟
锅中热橄榄油,放洋葱碎、蒜末炒香后加入番茄丁翻炒,出汤后加入少许盐、黑胡椒、罗勒碎、番茄酱继续翻炒,将汤收成酱汁后关火备用
彩椒切丝、茄子切薄片、西兰花切丁、西葫芦切丁,备用
面团擀薄,放入披萨盘,用叉子叉一些小孔
在饼皮上涂一层番茄酱,撒上香草碎,撒一层芝士,摆上切好的蔬菜,再撒一层芝士,少许大蒜粉
烤箱预热180度,上下火,放中层,烤15分钟
撒上芝麻菜、和1/4的小番茄