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没有紫薯?那就吃红薯酥饼吧!(3/15)
红薯蒸熟去皮,需要400g,切小块加入细砂糖用勺子压成泥,淋上猪油搅拌均匀
水油皮材料混合,揉成光滑面团
油酥材料混合均匀,可以先把猪油溶化再混合
分材料,菜谱可以做24个酥饼
现在开始做酥皮。水油皮擀开放上油酥
包起来再擀开
上一步的面片卷起来
上一部面卷按扁
再卷起来竖放
按扁,酥皮完成✅
酥皮擀开,中间厚四周薄,放上馅料再像包子一样包起来
褶子放在底部,将酥饼按扁,可以擀平整,划两个口
刷蛋液撒芝麻
上下火180度中下层20分钟,烤箱有热风功能就打开
完成✅超级酥~