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杏仁牛奶布丁(8/10)
准备好材料
吉利丁粉加水泡发待用；
将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火；
加入杏仁粉后，盖上锅盖，放置5分钟，使杏仁的香味渗进去；
待杏仁牛奶冷却到常温以后，过滤掉杏仁粉；
吉利丁隔热水融化；
加入到杏仁奶油中拌匀；
将鲜奶油打发至六成；
分两次加入到杏仁奶油中，搅拌均匀；
将拌好的奶糊倒进硅胶模具里；放冰箱冷藏3小时后取出即可。