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菠菜拌香干(1/4)
准备食材。
菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫半分钟捞出，沥净水，切成1cm长的小段。
香干也放入滚水中汆烫1分钟，捞出，沥净水，切成碎丁。白芝麻放入平底锅中，小火焙香。
将菠菜、香干混合，加入盐、芝麻香油、香醋拌匀，最后撒上焙香的白芝麻即可。