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红糖全麦软欧包(10/18)
揉面包材料
温水化开红糖
将红糖水倒入面包桶，放入盐在角落里，倒入高粉和全麦粉，震平，中间挖一个坑放入酵母。
和面一次15分钟后，放入融化的黄油，再和面15分钟。
果干切碎
第二次和面结束后，放入果干，再进行第三次和面15分钟。
三次和面结束，取出面团
揉圆，放入圆模具内
放烤箱发酵50分钟，至两倍大
发酵后的状态
取出面团搓揉排气，分成六等份，盖上保鲜膜松弛15分钟
松弛好后，再揉圆整形，撒上高粉
放烤箱发酵至两倍大
发酵好后，烤箱调到烘烤功能，上下火135度，30分钟。
烤好出炉
切片
成品
里面组织非常松软，满满的果肉