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奶黄烧麦(3/9)
将馅料中的黄油隔水加热融化，加入砂糖拌匀，倒入牛奶拌匀，分两次加入鸡蛋，每次搅拌均匀，加入澄粉和吉士粉，搅拌均匀，放冷藏10分钟。
取出分成若干等份，搓圆，大小根据饺子皮大小而定，不要太大，否则饺子皮包不拢。
取一奶黄馅，放入饺子皮中间，将饺子皮四周抹点凉水
放虎口处轻轻捏合，不要太紧
包好所有，放蒸锅内蒸15分钟即可。
成品
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