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卤蛋(5/8)
水煮蛋，煮熟备用
今天的鸡蛋剥的不是很成功
备好香料
冷水下锅，煮开以后放入鸡蛋
煮二十分钟后捞出，晾凉，风干
继续下锅在煮二十分钟，这样为了口感更Q弹，可以反复几次，如果没有时间的话，可以直接关火，泡在汤里一晚上也可以
因为急着吃，就没有使劲泡，不过味道还是不错
家人都说好吃，又买回来鹌鹑蛋继续让做卤蛋