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川辣卤面#舌尖上的春宴#(4/12)
准备好相关食材
姜末、蒜末、生抽和老抽放入碗中
加入1勺食盐、少许味精与鸡精
调入花椒粉和熟猪油
加入葱花、豆瓣酱和辣油
迅速倒入炸热的芥花油
加2大勺开水调开备用
锅中水开加少许食盐，空心菜焯烫后拣出入汤汁碗中
再丢入适量碱水面条
滚开滴少许清水煮至无白芯关火
用漏勺捞至汤汁中
拌匀开吃吧