西红柿切块，土豆切片，小平菇手撕成小片，香菜洗净备用

我是买的牛肉丸放冰箱冷冻保存了，所以需要提前取出退冰

热油锅，加入适量油，倒入土豆与西红柿翻炒一至两分钟后倒入小平菇继续翻炒两分钟左右，加入清水加入牛肉丸加入适量盐巴焖煮。大概七八分钟左右（牛肉丸浮起来就是熟了）加入味精及香菜起锅