珍珠丸子的做法_菜谱

糯米洗净，提前一晚上浸泡，捞出沥干水份备用！

板栗用电压力锅煮熟后捞出沥干水分，用搅拌机搅拌成泥状，锅里倒入适量色拉油，把板栗泥放进去，加入适量的白糖翻炒至不粘锅，而且板栗馅儿成团即可，盛出晾凉备用！

把晾凉的板栗馅儿揉成若干个，大小均匀，光滑的小圆球备用！

把板栗球放在浸泡好的糯米中，均匀地裹满糯米，在轻轻的揉搓一下，以免糯米掉落！

把所有的板栗球都裹满糯米备用！

水烧开，把裹满糯米的丸子放进蒸锅中，中火蒸40分钟即可！

做好的珍珠丸子，味道不错哦，板栗的香甜，加上糯米的软糯，真的是太好吃啦！我家宝宝一口气吃了6个呢！

用香菜叶和焯水的胡萝卜装饰一下，就OK啦！

成品图