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暖胃更暖心的酒糟琉璃燕麦汤圆(2/9)
红豆加水（水高出红豆两倍），盖上保鲜膜放入冰箱浸泡一晚后，放入高压锅，加水和红糖煮沸后转中小火熬20分钟，用勺子捣成泥，备用。
将糯米粉分成三份，一份加燕麦片和适量温水和成面团，一份加西红柿汁（温的）和成面团，一份加胡萝卜汁（温的）和成面团，备用。
将米白色、红色、橙色面团分别搓成长条，然后将三条拧成麻花，轻轻搓成条，切成均匀的小剂子，揉圆。
用手压成片，包入豆沙馅，收口后轻轻揉圆。
锅里放入水，待水开后放入汤圆，待其全部浮起时，倒入打散的鸡蛋。
倒入酒糟。
放入生姜碎和枸杞，稍煮一会即可。
美味的汤圆就做好啦~
让偶咬一口！