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茄子烩豆角#舌尖上的春宴#(3/8)
把材料准备好
餐馆里都是把茄子走油，我们在家做就不用了，放4勺油热油下锅，把茄子炒香炒软
把炒好的茄子出锅
豆角焯熟倒出
热锅放油放蒜头、辣椒炒香
再把炒香茄子、豆角倒入
放味料，鱼露、砂糖拌勺炒香
拌匀炒香可以出锅了