首先烤好6个彩色的方形戚风蛋糕，
每个切3层，
比如我底层想要咖啡色，
那么2个可可戚风就能切6片，
拼接在一起，刷点糖酒汁，其实戚风也可以不用刷
抹上打发好的淡奶油，
缝隙的地方奶油会自己渗透进去粘合。
想要水果可以铺一点，
然而方形蛋糕想要抹平整并不是那么容易，
淡奶油不能长时间抹来抹去，
时间长了表面会油水分离，出现颗粒。
差不多就行。
再用这种带折的小抹刀，
浸泡到开水里，取出擦干，
在蛋糕表面不平整的地方轻轻的抹一下。
就会好很多很多很多。
当然，抹面这种事，千万不要为了5%的瑕疵反复补救，
否则有可能会导致出现20%的瑕疵出来。
然后把裱好的韩式裱花（豆沙版）装上去，
堆水果也很好啊。
由于时间关系，
我没有在蛋糕表面刷一层黄油冻硬，就开始抹面，
所以蛋糕的支撑性不好，
可以看到上花的位置有点下陷。
一般韩式裱花装饰戚风蛋糕，
就不能堆太重的花，
或者戚风蛋糕先用黄油霜冻硬，
有了支撑力之后再抹面上花。
再用2号裱花嘴挤上长长的线条，
大胆的放心的松松的挤，
很轻松能出来的。
说起这个字，
真是很糟心。
时间短，奶油霜什么的都来不及转移，
没有代可可脂巧克力，
这么薄的字用可可脂的巧克力转印会一下子就软化。
最后，只有在打印好的字上铺上保鲜膜，
保鲜膜上垫A4的糯米纸，
直接用豆沙霜在糯米纸上写字（2号嘴）
然后直接贴到蛋糕上就行，
不用转印。
但是贴的时候要小心哦。
别弄皱了，不好看，
糯米纸会贴到奶油上看不出来，
但是仔细看也会有点吸水后的褶皱感。
安装App
