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红糖核桃饼干(11/13)
我是自己剥的核桃,所以是生的核桃仁,放入烤箱平铺开,调烤箱150°左右,烤出香味,立即拿出来,放凉!
放凉的核桃仁放入塑料袋用擀面杖轻轻敲碎即可
黄油完全软化,放入红糖,先搅拌均匀,再用打蛋器打发均匀!
分3次加入蛋液,记得每次加入三分之一,每次都要将蛋液和红糖糊完全融合才能放下一次的蛋液!
打发到蓬松的羽毛状就ok了
筛入搅拌均匀的泡打粉和面粉的混合体同时加入核桃仁一起搅拌!
搅拌到碗里没有干粉,成光滑的面团就可以了!
桌上垫一个保鲜膜,或者食品塑料袋,把搅拌均匀的面团放在上面,再铺上一个食品塑料袋,用擀面杖擀成厚薄一样就可以了!
放入冰箱冷藏一个小时左右拿出来!
用模具取出喜欢的图案,放在铺好油纸的烤盘中就可以预热烤箱了!
放入烤箱中层170°烤个25分钟左右就可以出炉咯!(温度请根据自己烤箱温度和饼干的厚薄成都来决定哦!)
烤好后放在架子上晾凉就可以装入罐子或者密封袋啦!
配上一杯咖啡☕或者牛奶,或者茶,这一定是你美的下午茶!