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平底锅烙饼(1/26)
1勺半面粉，能出2张饼。
1/4袋酵母。（3勺面粉就是半袋酵母）
温水和面。
可以软一点。
盖盖发面。
发了1个半小时，成之前2倍大小。要是夏天的话发半个小时就可以了。
板上撒面粉，将面分成2团好柔。
擀成圆形。
同时空锅小火加热。
均匀抹上一层食用油。
再撒上一层盐，和一层干面粉。
延饼的半径切一刀，
卷饼。
卷成个陀螺状。
将陀螺交塞到陀螺底的中心。
塞成圆形。
如图。
撒上芝麻。
蘸芝麻。
将饼擀圆，注意擀饼力度不要过大，把饼擀的太死，也不要擀的太薄，影响口感，不宣呼。
此时锅也热了，倒油。
放饼。
再饼上再倒点油。
翻个面，盖上盖子。重复翻面，盖盖子，大概翻个7，8次，就差不多了。（但也要根据火候和饼的程度看翻个几次）
出锅。
盛盘。