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卡通蒸蛋糕 宝宝辅食微课堂(4/9)
首先我们准备好需要的食材。
南瓜切块蒸至软烂，冷却后过筛压泥。 PS: 过筛是为了让鸡蛋糕的口感更细腻，要是宝妈们嫌麻烦也可以用辅食机搅拌下。
青菜焯下水，只取青菜叶，切成碎末。
青菜碎末加入南瓜泥中，再打入2个鸡蛋。 PS：这个时候要确保南瓜泥是冷却的哦。
搅拌均匀后撇去蛋糊上的浮沫。 PS: 这样蒸出来的蛋糕不会留气泡印子，会更美观。
今天我比较作，买了个卡通模具来做，宝妈们也可以用普通的蒸碗，但都只要倒至8分满就可以了。 PS: 模具内壁要提前刷好油，这样蒸好了容易脱模。
冷水上锅，中火蒸15分钟。
关火后要焖5分钟再开盖哦。
冷却至不烫手后倒扣模具，放一会就会自然脱落了。