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锡兰红茶全蛋卡仕达酱(5/8)
鸡蛋加入白砂糖搅打至发白
加入低筋面粉搅拌均匀
红茶加入牛奶煮开
将煮开的牛奶倒入面糊边搅拌边倒入。刚开始到的时候一定要一点一点倒,如果一下倒进去会变成蛋花汤。
搅拌均匀的液体重新倒入奶锅,如果想要成品里面含有红茶叶可以不过滤
小火加热液体,用刮刀不断搅拌奶锅底部防止结块,如果有结块可以离火先搅拌好再重新加热(我这个就有没搅拌好的结块)
搅拌至浓稠状态后装盘,用保鲜膜覆盖排尽空气,放入冰箱冷藏至冷却。
从冰箱拿出用勺子搅拌均匀.完成