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唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕(8/9)
柠檬汁跟植物油混合，搅匀
鸡蛋中加入细砂糖跟盐
用电动打蛋器打发至浓稠，一直高速打发到蛋液变得非常稠厚，提起打蛋器，滴落的蛋液能在打蛋盆里画出清晰纹路且能维持几秒不消失的状态
将过筛的面粉加入打发好的蛋液里，用从底部往上翻拌的方式快速翻拌均匀，成为稠厚面糊
然后再将柠檬油水跟柠檬皮屑加入进去，搅拌均匀
将拌好的面糊装入一次性裱花袋，再挤入纸杯中8分满
送入预热好的烤箱中层，上下火175度，烤25分钟左右即可
成品欣赏