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春笋肉丝#舌尖上的春宴#(3/6)
猪里脊肉切丝，加调味料入味。
春笋一包，胡萝卜一根。
春笋、胡萝卜洗净切丝。
热锅凉油，下姜末、葱花爆香，加一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油。
依次加肉丝、胡萝卜丝、笋丝翻炒，加料酒、生抽、糖、盐，出锅前淋芝麻油。
成品。