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蓝胖子奶油裱花蛋糕(4/9)
蛋糕分层,200g 奶油,20g 糖打发,抹夹层奶油,夹入水果(忘记拍照了,不好意思) 我的蛋糕忘记夹水果了,直到整只蛋糕全部完成了,才看到之前准备的已经切好放在一边备用的黄桃丁,请允许我先哭一会儿。
蛋糕抹面,因为一会儿表面还会裱花,所以不需要抹得多平整,反正我是没有抹得很细致,而且有个小秘密要告诉大家,今天抹面因为比较懒没有去箱子里翻抹刀,所以我是用橡皮刮刀抹的面。(前三步都忘记拍照了,再次抱歉了)
用牙签在抹好面的蛋糕上画出草图
用融化好的巧克力或者拉线膏按照画好的图案再描绘一遍
8齿裱花嘴。先用原色奶油裱蓝胖子的脸部。
100g 奶油,10g糖,蓝色素,打发,裱头和侧面。
20g 奶油,2g 糖,黄色素打发,裱铃铛。
30g 奶油,3g糖,红色素搭档,裱项圈,舌头和鼻头。
最后可以用巧克力或者拉线膏再把轮廓线描一遍,大功告成!