南瓜蒸熟捣成泥,最好用甜度比较高的水南瓜(大南瓜)
最后变成这样的麦片面团哦~(里面有少量的小麦胚芽富含蛋白质,所以拌好的面团非常黏手)
把搅拌好的麦片团用手揉成一个个的小圆球,然后再按压成玛格丽特饼干的样子,因为面团太黏,所以沾点油操作比较方便,同时预热烤箱,180℃大概10分钟左右。
180℃烤20-25分钟,能闻到香气就快好了,然后降温再烤一小会儿,具体看饼干表面略成焦糖色即可。
成品图,特别好吃,关键热量真的很低,一块15g左右只有22大卡的热量呢!
说下材料里的小麦胚芽和红豆薏米粉,这两种我是随便加的,家里刚好有就加进去了,没有的亲不加也可以啊~用等量的麦片(小麦胚芽)和低粉(红豆薏米粉)替换下试试~