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暖胃疙瘩汤(4/11)
准备食材。
葱姜切末备用。
锅内倒油，爆香葱姜。
西红柿去皮，切小块，放入锅中，煸炒出汤汁。
加入适量水。
面粉中滴入水滴，用筷子搅拌，让面粉结成小疙瘩，疙瘩越小越好入味。 水开后，滑入面疙瘩，用勺子不时搅拌，以防糊锅。
鸡蛋打散，转圈淋入锅中，加入少量老抽调色。
撒盐调味，出锅前淋入香油。
成品
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