杏鲍菇炒蒜苗(5/8)
杏鲍菇手撕成丝。然后开水焯好，把水挤一下。
蒜苗切段。
五花肉最好。没有了就用这个顶一下。
热锅。倒油。放入肉丝。
炒到肉丝发黄，放入姜末。
放入杏鲍菇慢慢翻炒。
加入酱油上色，少许糖，盐，翻炒一会儿后加入蒜苗。
翻炒2分钟左右出锅。出锅前少淋几滴白醋也可。调料不多，充分发挥了食料的原香。好吃！